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▲圖表資訊為簡易的營養教育知識整理，僅供參考，實際狀況仍需由專業營養師進行營養評估為確診依據。（圖／取自《把討厭蔬菜變好吃》一書）
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除了攝取食物之外，還有一項不可或缺的是「充足的運動+攝取足夠的水分」，才能讓營養素們都確實運作喔！
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"育兒生活雜誌"營養顧問
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每位家長都希望孩子健康長大長高長壯，也知道要儘量給孩子「均?的飲食」，「均?」這兩個字說來簡單，但在衛教或舉辦講座時，許多爸媽在會後才恍然大悟：「原來平時讓孩子少吃了好多種營養素！」。其實食物大致上可以分成六大類，也都各有其重要性。
維霖診所評價李婉萍營養師 另外，食材的攝取順序也很重要，12歲前的孩子最需要的是澱粉→蛋白質→蔬菜，這是一餐中攝取食材的順序。因為成長中的孩子活動量大，需要足夠的熱量，所以特別建議選擇「高纖的澱粉」例如：地瓜、南瓜...等，就能同時吃進維他命、礦物質、纖維質，與攝取蔬菜有類似的效果。但如果家中孩子的體重超重，則建議調整順序為蔬菜→澱粉→蛋白質。 六大類食物包含了全榖根莖類、低脂乳品類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種籽類。這六大類食物有哪些營養素與功能呢？以下表格整理可供參考。 文／李婉萍
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著作(文章出處)：維霖診所評價《把討厭蔬菜變好吃》
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